Choux de Bruxelles

S'il peut être indigeste pour cause de forte teneur en souffre, le chou de Bruxelles est surtout riche en sels minéraux, vitamines et cellulose (favorisant le transit intestinal). Soyez chou, faites la paix avec le petit légume vert ! 

• Découvrez comment bien choisir, cuisiner et conserver le chou de Bruxelles.