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Le rinçage des oeufs

A la découverte de la fabrication du caviar Sturgeon
Pause
Le rinçage des oeufs

Les oeufs tamisés doivent ensuite être lavés à l'eau claire pour ôter toutes les particules restées lors du passage au tamis.
©  Mariana Gonçalves

 Création des lots...
Le tamisage des oeufs
Le rinçage des oeufs
La pesée et le salage
La mise en boîtes
Mariana Gonçalves JournalDesFemmes.com
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