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Le rinçage des oeufs

A la découverte de la fabrication du caviar Sturgeon
Pause
Le rinçage des oeufs

Les oeufs tamisés doivent ensuite être lavés à l'eau claire pour ôter toutes les particules restées lors du passage au tamis.
©  Mariana Gonçalves

Pause
 Création des lots...
Le tamisage des oeufs
Le rinçage des oeufs
La pesée et le salage
La mise en boîtes
Mariana Gonçalves
Mariana Gonçalves
14 mars 2018 16:23
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