Les boîtes de 30, 50 et 100 g sont destinées à une consommation festive pour le grand public, alors que les boîtes d'un kilo sont destinées aux grossistes. Ces dernières nécessitent un affinage à -3°C pendant 3 à 8 mois pour les gammes Vintage, et plus de 8 mois pour la gamme Origine.
© Mariana Gonçalves
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