Bûche Houx là là de Patrick Pailler pour Fauchon

Composition : Sur un cake au citron et à la bergamote se nichent des Paquets cadeaux garnis de mousse au chocolat au lait et de confit de bergamote sur un croustillant aux amandes; des Sphères argentées mélant confit de bergamote et crèmeux à la vanille de Tahiti; des Sphères magenta au coulis de framboises.
On aime : sa forme, royale et pratique. Cette bûche se divise en 8 parts identiques prédécoupées ce qui permet de gâter les convives à parts égales.
Où la trouver : Dans les magasins Fauchon Paris à partir du 11 décembre 2015. Série limitée à 150 exemplaires.
Prix : 100 € la bûche pour 8 personnes