Galette aux amandes de Sébastien Gaudard

Fourrée d'une crème d'amandes arrosée de rhum grand agricole de la Martinique, cette galette au feuilletage croustillant et fondant enivrera tous les gourmands. Pour la collection de fèves 2016, Sébastien Gaudard s'est inspiré du carreau de ciment cube coloré qui revêt le sol de ses pâtisseries.