Carpaccio de saumon, fraises et poivre vert, sauce aux agrumes

Carpaccio de saumon, fraises et poivre vert, sauce aux agrumes © Audrey Bureau
Quand la fraise se la ramène dans un carpaccio de saumon mariné dans des jus de citron, pamplemousse et d'orange sanguine, on se presse de le tester !
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