Les bons plans food du 16 et 17 juillet 2016

En balade du côté d'Arles pour admirer les toiles de l'événement photographique international ? Profitez-en pour manger étoilé à la Chassagnette, la table du talentueux Armand Arnal. Le chef est réputé pour composer des assiettes d'artiste. En vacances à la montagne du côté de la Savoie ? Fêtez la gastronomie à Saint-Jean-D'Arves, un petit village dans les massifs des Sybelles. Pour les parisiens, le Pavillon Ledoyen rebranche les batteries avec un brunch champêtre et festif tandis que le pâtissier Sébastien Gaudard a imaginé un pique-nique à déguster aux Tuileries. So chic. 

Braver les nuages en pique-niquant à l'ombre des arbres du jardin des Tuileries à Paris 
Pluie, soleil, pluie, soleil... L'été joue avec nos nerfs mais n'aura pas raison de nos déjeuners sur l'herbe, surtout s'ils sont mitonnés par Sébastien Gaudard. Le célèbre pâtissier de la rue des Martyrs a la bonne idée de profiter de la proximité de sa seconde boutique près des Tuileries pour proposer une formule pique-nique. Composé de deux croques - monsieur ou nordique et aux légumes -, deux salades estivales, deux boissons soft (boissons gazeuses, eau plates et gazeuses ou bouteilles de jus de fruits) et d'une Duchesse (café, chocolat ou vanille) ou d'une tarte de saison pour le sucré, le prix du panier gourmand varie selon l'elixir avec lequel on le déguste. Arrosée d'un vin rosé du Lubéron du Domaine de la Bastide du Claux 2014 - S.Morey, la formule coûte 59 €. Les amateurs de bulles devront débourser 66 € avec bouteille de champagne rosé de 75 cl Louis Roederer et 80 € pour une bouteille de champagne de 37,5 cl Krug Grande Cuvée. Gaudard a l'art du pique-nique chic !
L'abus de l'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 
Infos pratiques : Salon de Thé - Pâtisserie des Tuileries Sébastien Gaudard / 1, rue des Pyramides – Paris 1er / 01 71 18 24 70

Profiter des Rencontres Internationales de la photographie d'Arles pour manger chez Armand Arnal 
Alors que l'événement photographique bat son plein et ornent les murs de la ville de Camargue, un autre spectacle se joue dans l'assiette. Pour l'admirer et s'en régaler, direction La Chassagnette, le restaurant étoilé d'Armand Arnal. Aux commandes de l'établissement depuis 2006, le chef y sublime les trésors cultivés sur son potager de deux hectares. Légumes, fruits, fleurs, herbes et aromates cultivés selon les principes de l'agriculture biologique débutent l'intitulé de chaque plat tandis que poissons et les viandes du terroir voisin s'invitent en garnitures, ou en assaisonnements. Véritable artiste arlésien, Armand Arnal a l'art et la manière de composer des paysages. Parfait pour un shoot(ing) de bonnes choses... 
Infos pratiques : La Chassagnette, Route de Sambuc – 13200 Arles / Tél: 04 90 97 26 96 
Ouvert tous les jours en juillet et août
Menus 7 notes de saveurs : 95 €/personne; 5 notes de saveurs en accord avec les vins : 125 €/personne; Menu du potager en 4 notes de saveurs, au déjeuner uniquement : 55 €/personne; Choix à la carte disponible pour tous les services

Gravir des montages pour fêter la gastronomie dans un village des Sybelles en Savoie
L'été, la montagne vous gagne ? Direction les Sybelles, à ne pas confondre avec les Seychelles dont les îles du Pacifique n'ont rien à envier aux massifs du domaine français. Dès l'arrivée des beaux jours, les paysages grandioses de Savoie s'animent grâce à des Fêtes de village, animations et activités. Le 17 juillet, direction Saint-Jean-d'Arves : la gastronomie y sera à l'honneur sur fond de musiques et danses folkloriques. De quoi en faire toute une montagne. 
Infos pratiques : Office de Tourisme de Saint-Jean-d'Arves - 04 79 59 73 30 - Gratuit

Bruncher (de) Mademoiselle, sur les Champs-Elysées 
Mesdames, Messieurs, c'est le dernier week-end pour s'offrir une parenthèse enchantée au Pavillon Ledoyen. Grande princesse, Mademoiselle prend les commandes du restaurant étoilé de Yannick Alleno pour nous aider à re-bruncher les batteries, le tout dans une ambiance champêtre et festive. En terrasse ou sous la verrière du bâtiment néoclassique, les tables s'animent au son d'une musique live et les assiettes accueillent viennoiseries, salades, œufs brouillés, charcuteries artisanales et saumon fumé, proposés sur un abondant buffet. La flemme de se lever (le dimanche, c'est permis) ? Un service à l'assiette est proposé. Pas branché par les classiques du brunch ? Côte de boeuf, poissons, oeuf, pâtes au homard et purée maison viennent compléter le menu. Merci qui ? Mademoiselle ! 
Infos pratiques : Brunch de Mademoiselle de 12 h 30 à 19 h au Pavillon Ledoyen, 8, Avenue Dutuit – 75008 
Réservations : 07 85 22 05 12
Prix : 55 €