Si les cochons laissent les coques, ils mangent à peu près tout ce qu'il trouvent. "Il vaut mieux ne pas s'endormir sous un chêne" nous dit en riant le propriétaire de la finca, Jaime Sebastian de Erice. Sa propriété de 1200 hectares accueille autant de porcs ibériques 100% bellota. 65% de sa surface est occupée par des chênes, ce qui est un pourcentage supérieur à la moyenne.
© Cécile Debise/Journal des Femmes
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