Le Marocchino est une boisson très répandue en Italie. Son nom vient de sa couleur brune comme les cuirs importés du Maroc pour fabriquer les serre-têtes italiens dans les années 1930. Il consiste en un expresso, voire un ristretto auquel on ajoute du chocolat et de la mousse de lait servis dans un petit verre.
© Cécile Debise/Journal des Femmes
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