Les bûches Claire de Lune de Pierre Marcolini

Cette année, Pierre Marcolini nous a donné rendez-vous avec la lune autour de deux créations stellaires. La première, en chocolat noir, est une forêt noire revisitée : mousse au chocolat, cœur coulant de griotte, crème fraîche vanillée et biscuit croustillant au chocolat et amandes. La seconde, au chocolat blanc, renferme une mousse vanille et un cœur de mangue, ananas et yuzu, le tout sur le même biscuit. Moment de poésie assuré pour les inconditionnels du chocolat !

• Prix : 45 € pour 8 personnes / 12€ pour 2 personnes
• Où la trouver : dans les boutiques Pierre Marcolini