Marc Veyrat, 3 étoiles

Il y a quelques années, l'homme au chapeau noir rendait ses trois étoiles... Grand favori de l'édition 2018, Marc Veyrat s'est vu attribuer trois macarons pour La Maison des Bois située à Manigod dans les Alpes. "Pendant un an et demi, j'ai été orphelin de mon métier parce que je n'étais pas sur le Guide" a-t-il déclaré, ému. Le chef n'a pour autant pas oublié son engagement pour l'alimentation de demain. "L'alimentaire de tous les jours est en danger [...] il faut penser à nos enfants et petits-enfants". Un discours vivement applaudi.
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