FIEF : le restaurant de Victor Mercier 

© Victor Mercier

Co-équipier de Camille Delacroix, Victor Mercier était lui aussi sous la tutelle de Philippe Etchebest qui l'emmène jusqu'en final. Chef engagé, il propose dans son restaurant  FIEF ("Fait Ici En France") une cuisine locavore et respectueuse de l'environnement. 

  • Type de cuisine : conviale, simple et éco-responsable
  • Prix : 70 euros (Menu dégustation)
  • Lieu : 44 rue de la Folie Méricourt 75011 Paris
  • Site officiel : FIEF