Arnaud Baptiste

Son âge : 33 ans
Sa ville d'origine : Noisy-le-Grand (93)
Son parcours : Ses rêves ont toujours été proche de l'univers culinaire. Depuis 3 ans aux côtés du chef Yannick Alléno à l'Allénothèque, il est déterminé à faire valoir sa place de chef. Il a parcouru de nombreuses cuisines telles que celles du Meurice, du Carré des Feuillants, mais aussi l'Hôtel Relais, le Château Saint-James et l'Hôtel Molitor.
Son univers : Arnaud accorde une importance particulière au travail du goût en priorité dans ses recettes.