Bruno Aubin

  • Son âge : 31 ans
  • Sa ville d'origine : Paris (75)
  • Son parcours : Après des premiers stages chez Philippe Etchebest, il travaille 8 ans au Bristol auprès du chef Eric Frechon. Son ambition le mène aujourd'hui au poste de chef au Narcisse Blanc.
  • Son univers : Dans une démarche raffinée, Bruno s'efforce de moderniser les classiques avec des associations d'épices originales.

©  Marie Etchegoyen / M6

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