Olivier Chavanne x François Daubinet : la truffe
Le travail en commun du fromager toulousain et du chef pâtissier parisien François Daubinet, donne une création en trompe l'œil bluffante. Cette truffe en brie se déguste avant ou à la place du dessert.
- Prix : 19 euros jusqu'au 7 février pour favoriser les précommandes puis 22 euros
- Où se le procurer : Chez Petrossian Paris et Deux Chavanne à Toulouse
- Le site internet : Petrossian
© Olivier Chavanne