Ce brownie (sans lait) crée le buzz grâce à un ingrédient

Décidément, l'avocat a le vent en poupe ces derniers temps. Après le buzz des « avocado burger » de chez McDonald's, voilà qu'on retrouve celui-ci au cœur d'une nouvelle recette : le brownie au chocolat. Et cette fois-ci, c'est pour une raison qui dépasse la gourmandise. En effet, le fruit exotique est utilisé dans ladite recette pour remplacer le lait. Une excellente alternative pour les intolérants au lactose, et bien sûr, un bon moyen de consommer le gâteau plus sainement. En somme, ce brownie insolite présente une double satisfaction. Ce dernier a été déniché par la rédaction sur TikTok, le réseau social qui cartonne. Connu pour ses vidéos divertissantes dans lesquelles les utilisateurs dansent ou reprennent des sketch, il accueille désormais l'élite des amateurs de cuisine. Bien entendu, les recettes spéciales comme celle-ci foisonnent sur la plateforme et ont le mérite de ne pas nous déplaire. « Si vous voulez manger sainement et aimez aussi les desserts, j'ai la recette parfaite pour vous » s'amuse Matthew Merril, auteur de la recette, « Nous allons transformer un avocat en brownie et devinez quoi... Vous n'auriez jamais soupçonné que ce gâteau contient de l'avocat » poursuit le Tiktokeur. 

La recette du brownie à l'avocat sans lait 

Si il y a quelques années, cuisiner un gâteau se limitait à mélanger du lait, des œufs, de la farine, de la levure, et du sucre, cela tend à changer. Avec les nombreux cas d'intolérances alimentaires, des alternatives ont émergées. Dès lors, vous trouverez en rayon des pains sans gluten, des laits sans lactose ou des aliments sans saccharose. Les produits de ce type se multiplient. Vous en avez ici un parfait exemple. Ce brownie affolant la toile remplace le lait par de l'avocat. On vous laisse avec la recette. 

La liste des ingrédients :

• 1 avocat mûr 
• 2 œufs 
• 60 g de sucre roux ou de coco 
• 60 ml de sirop d'érable 
• 45 g de beurre mou ou 80 ml d'huile de coco 
• 1 c.a.c d'arôme de vanille (5ml) 
• 60 g de cacao en poudre 
• 60 g de farine d'amande 
• 1 c.a.c de levure chimique 
• 1 pincée de sel 
• du chocolat en tablette 

Les étapes du brownie à l'avocat

1. Coupez l'avocat en deux et déposer sa chair dans le récipient d'un robot mixeur.
2. Ajoutez les deux œufs. 
3. Ajoutez le sucre, le sirop d'érable, le beurre mou, l'arôme de vanille, le cacao en poudre, la farine d'amande et la pincée de sel. 
4. Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et onctueuse. 
5. Placez la préparation dans un plat, ajoutez-y quelques carreaux de chocolat puis enfournez. 
6. Laisse cuire environ 25 minutes à environ 175 °C. 

Retrouvez la recette du Tiktokeur Matthew Merril sur son TikTok.