La galette des rois de Nicolas Guercio pour le Lutetia
Pour faire écho à l'âge du Palace de la Rive gauche, le chef Nicolas Guercio imagine une pâtisserie aux "112 nuances de coco". Le chef allie la crème d'amande à la douceur lactée de la noix de coco : streusel coco, mousse au chocolat, ganache coco, le compte y est !
- Prix : 75 euros pour 6 à 8 personnes
- Où la trouver ? sur réservation, 48h à l'avance, du 2 au 31 janvier 2022
- Site de la marque : Lutetia
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