Guerre des Restos : tout savoir sur le resto des Top Chef

Philo Saucisse, le restaurant des Top Chef Arnaud, Wilfried et Mickael à Paris, a ouvert ses portes le 20 avril. Voici tout ce que vous devez savoir sur la table gagnante de La Guerre des Restos.

Guerre des Restos : tout savoir sur le resto des Top Chef
© Marie ETCHEGOYEN/M6

[Mis à jour le 27 avril 2022 à 09h50] Le mercredi 20 avril 2022 Arnaud, Wilfried et Mickaël ont ouvert Philo Saucisse, leur restaurant imaginé pour l'épreuve de La Guerre des Restos dans Top Chef saison 13, L'établissement, situé au 4 rue Rampon dans le 11e arrondissement de Paris, est ouvert du mardi au samedi, midi et soir, et propose un menu unique à 35€. Pour ce prix, les convives peuvent déguster une entrée, un plat et un dessert entièrement imaginés autour de la saucisse sous toutes ses formes. Voici tout ce que vous devez savoir sur le restaurant des Top Chef !

De quoi est composé le menu de la Guerre des Restos ?

Le menu gagnant de Philo Saucisse a été, comme le nom du restaurant l'indique, entièrement pensé autour de la saucisse et vise à sublimer ce produit très populaire en le remettant au centre de l'assiette grâce à une déclinaison de trois plats : entrée, plat, dessert, pour 35€. Le voici ci-dessous : 

Saucisse d'agneau et cochon, poulpe, citron, cerfeuil tubéreux et herbes fraîches

Saucisse inversée - saucisse végétale de porc, aligot et jus de viande

Boudin blanc, millefeuille de pomme, tuile d'amande, gel cidre et yuzu

Un accord mets et cocktails en partenariat avec Grey Goose est également proposé pour un supplément de 30€.

Quelles sont les dates d'ouverture du restaurant Philo Saucisse ?

Philo Saucisse a ouvert ses portes le 20 avril pour au moins deux mois. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, midi et soir, et est couplé de La Boucherie, un bar à cocktails ouvert uniquement le soir, également du mardi au samedi. Enfin la Chambre Froide, un mini club, est ouvert du jeudi au samedi de 22h à 4h du matin.