Fan de chocolat ? Ce podcast est fait pour vous !
La société coopérative Ethiquable sort son premier podcast entièrement dédié à l'univers du chocolat. Découvrez la thématique des différents épisodes.
Avis aux amateurs de chocolat ! La société coopérative Ethiquable vient de lancer son podcast Ce Que Je Croque, un programme audio entièrement dédié à l'univers du chocolat.
Producteurs de cacao, chocolatiers, chercheurs, agronomes et chocolatologues figurent parmi la liste des invités et éveillent notre esprit afin d'approfondir nos connaissances avec leurs savoir-faire. "Chaque épisode donne l'occasion d'éveiller ses papilles comme son esprit au chocolat", promet Ethiquable.
Un premier épisode déjà disponible
La thématique vous intéresse ? Le premier épisode de Ce Que Je Croque est déjà en ligne ! Avec la chocolatologue Valentine Tibère, vous apprendrez à bien déguster le chocolat grâce à des techniques de dégustation et de reconnaissance d'arômes et de textures.
Le deuxième épisode sortira le 22 novembre prochain, avec pour invité Frédéric Amiel, auteur du livre Petite histoire de la mondialisation à l'usage des amateurs de chocolat. L'expert retracera le chemin de ce mets tant apprécié à travers le monde, du breuvage des mayas à la barre chocolatée que nous connaissons tous aujourd'hui.
Enfin, le 15 décembre, Ce Que Je Croque recevra l'agronome Marc Dufumier, qui se posera la question d'une possible pénurie de chocolat et de l'avenir du cacao. Ecoutez dès maintenant le premier épisode sur la plateforme de votre choix !