L'entremets "Koibito" de Kunihisa Goto

Traduction de "l'amoureux" en japonnais, "koibito" est un entremets fait de biscuit cuillère, d'une gelée et d'un sirop de pamplemousse et d'une mousse de litchi accompagnée de chantilly au yaourt grec.

  • Prix : 21€ (pour deux personnes)
  • Où l'acheter ? Disponible du 14 au 18 février 2023 à l'A Pâtisserie à Fontainebleau
  • Site : Kunisha Goto

©  Simon Detraz

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