L'huile d'olive sera-t-elle bientôt un luxe ? Chez nos voisins, c'est déjà la nouvelle cible des braqueurs
Ce symbole de la cuisine méditerranéenne et cette bouteille familière sur nos tables du dîner est désormais l'objet de convoitises criminelles. En Espagne, face à une sécheresse implacable et des prix qui s'envolent, ce précieux "or vert" est devenu la cible de braqueurs sans scrupules. Une situation alarmante qui menace notre façon de cuisiner et de manger au quotidien...
L'huile d'olive, cet "or vert" que nous utilisons quotidiennement dans nos cuisines, est en train de devenir une cible privilégiée pour les braqueurs. En Espagne, premier pays producteur d'huile d'olive au monde, les prix ont atteint des sommets historiques, alimentant une vague de criminalité sans précédent autour de cette industrie.
Le problème : une sécheresse sans précédent
L'Espagne, qui est le premier producteur et exportateur mondial d'huile d'olive, a été particulièrement touchée par des conditions météorologiques extrêmes. Une sécheresse sans précédent a paralysé les récoltes, entraînant une chute drastique de la production. En deux ans, la production a diminué de moitié, passant de 1.380.000 tonnes à 610.000 tonnes pour la récolte de 2022-2023. Cette situation a entraîné une augmentation des prix de près de 80 % en un an, le kilo passant de 3,60 à 6,48 euros.
Un "or vert" devenu la nouvelle cible des braqueurs
Face à cette flambée des prix, l'huile d'olive est devenue une cible de choix pour les criminels. Les vols et la revente de produits frauduleux dans les magasins sont devenus le nouveau fléau du pays. Les bandits ne se contentent pas de voler l'huile transformée, ils s'attaquent également aux olives, qu'elles soient encore sur les arbres ou déjà cueillies. Un vol récent a vu la disparition de 50 000 litres d'huile d'olive vierge extra, d'une valeur de plus d'un demi-million de dollars, dans un moulin du quartier de Carcabuey.
Des barrières et des gardes pour sécuriser le stock
Face à cette menace croissante, les producteurs sont contraints d'augmenter leur niveau de sécurité. Des barrières sont installées et certains envisagent même d'engager des gardes. Cependant, malgré ces mesures, les vols continuent, avec des pertes considérables pour les entreprises touchées.
L'huile d'olive du quotidien ne sera-t-elle bientôt qu'un souvenir ?
Avec la persistance des conditions météorologiques défavorables et la menace croissante de la criminalité, l'avenir de l'industrie de l'huile d'olive en Espagne est incertain. Si la sécheresse continue, les stocks pourraient s'épuiser avant même le début de la nouvelle récolte en octobre. L'huile d'olive, autrefois un simple produit du quotidien, est devenue un bien précieux, attirant l'attention des criminels. La combinaison de la sécheresse et de la hausse des prix a créé une situation critique, mettant en péril l'avenir de cette industrie essentielle en Espagne... et nos salades estivales !