Bûche Madeleine du Ritz

Le Ritz présente cette année une bûche faisant référence à la pâtisserie favorite de son chef pâtissier, François Perret, et à Marcel Proust, figure mythique du Ritz Paris. L'avez-vous deviné ? Une bûche Madeleine ! Elle est ici déclinée en deux versions. Une "tout chocolat" composée d'un biscuit au praliné de grué de cacao, d'un crémeux au chocolat et d'une crème fouettée cacaotée. Une autre au fruit de la passion avec, sous une irrésistible crème fouettée, une génoise agrémentée d'un fin crumble et, pour encore plus de fraîcheur, un cœur au fruit de la passion délicieusement acidulé.

• Où l'acheter ? À commander dès le 27 novembre 2023 sur le site. Retrait des bûches au Ritz Paris Le Comptoir.
• À quel prix ?  95 euros la bûche de 6 à 8 personnes.
• Site de la marque : Comptoir Ritz Paris