Ces 5 soupes industrielles en brique sont excellentes selon Yuka
Vous manquez de temps ? Bien que souvent décriées, les soupes en brique peuvent être une bonne alternative aux préparations maison. Voici les 5 références à privilégier selon l'application Yuka.
Dans cette vidéo publiée le 7 novembre, le nutritionniste Raphaël Gruman épingle les soupes industrielles. En cause : une forte teneur en sel et l'ajout d'exhausteurs de goût, correcteurs d'acidité, texturants potentiellement nocifs pour la santé. Il conseille de s'orienter vers les soupes congelées Picard, qui sont souvent moins salées et riches en additifs. Au supermarché, nous avons passé au scan les soupes toutes prêtes et certaines tirent leur épingle du jeu !
1. Velouté de potiron KNORR
Cette soupe en brique est notée 90/100 sur Yuka. Elle ne contient pas d'additifs à risque. Avec une tenue en sel de 0,65 g pour 100 g, elle a un faible impact sur votre dose journalière. Le velouté de potiron à la crème fraîche de Knorr est composé à 100 % d'ingrédients naturels (et français). Les légumes sont issus de l'agriculture durable. Nutri-score B, cette soupe toute prête vous apporte 30 kcal pour 100 g.
2. Mouliné de légumes variés U BIO
Le mouliné de légumes variés U BIO affiche lui aussi une excellente note sur l'application Yuka : 88/100. Il a l'avantage d'être sans additifs chimiques, mais aussi sans pesticides. Côté sel, cette soupe en brique fait office de bonne élève. Elle en contient seulement 0,62 g pour 100 g. Le mouliné de légumes U BIO est peu calorique (30 kcal pour 100 g).
3. Soupe carotte/potiron/pâtes CARREFOUR CLASSIC
Sur Yuka, cette soupe en brique a obtenu la note de 85/100. Sa teneur en sel est encore plus faible que les deux premières du classement. En revanche, elle est légèrement plus calorique, avec 32 kcal pour 100 g. Contrairement aux soupes Knorr et U BIO, celle de Carrefour Classic contient un additif alimentaire : l'amidon modifié, jugé "acceptable" par Que Choisir.
4. Soupe lentilles corail lait de coco et pointe de curry Bio LIEBIG
Sans additifs ni pesticides, cette soupe en brique BIO est notée 85/100 sur l'appli de scan de produits Yuka. Le lait de coco et les lentilles corail augmentent sa teneur en calories (39 kcal pour 100 g), contre 30 kcal environ pour les autres soupes du classement.
5. Soupe de légumes variés LA VIE CLAIRE
Yuka lui a octroyé l'excellente note de 85/100. Pommes de terre, oignons, poireaux... Cette soupe toute prête est préparée avec de légumes issus de l'agriculture biologique. Peu sucrée, peu salée et peu calorique, elle a toute sa place dans notre classement des 5 meilleures soupes en brique.
