Ce pain de mie obtient la note parfaite de 100/100 sur Yuka - on peut l'acheter dans tous les supermarchés

Certes, il ne remplacera jamais le bon pain frais d'un boulanger… Pourtant, sa praticité et sa longue conservation en font un incontournable du petit déjeuner, idéal également pour préparer un sandwich rapidement. Qui n'a jamais eu un paquet de pain de mie dans son placard ? Le problème, c'est que la plupart des marques vendent des produits contenant trop de sucres ajoutés, sans parler des additifs et conservateurs. Pour continuer à faire du pain de mie votre allié quotidien en toute sérénité, nous avons trouvé la meilleure référence sur Yuka, la célèbre application qui scanne notre alimentation.

Pour être sûr d'acheter le meilleur pain de mie, il est essentiel de distinguer les types de farines utilisées. La plupart des marques utilisent de la farine blanche. Contrairement à la farine complète, qui conserve le grain entier et préserve ainsi toutes les fibres et vitamines, ces nutriments sont éliminés lors du raffinage de la farine blanche. Bien que plus saine, la farine complète est également plus coûteuse et se conserve moins longtemps. Son aspect foncé peut également en rebuter certains. Cependant, elle offre une saveur plus riche et prononcée, avec des notes de noisette. Sans surprise, le pain de mie qui obtient la note parfaite de 100/100 sur Yuka est composé de farine complète.

Il s'agit du pain de mie bio complet, sans sucres ajoutés, de la marque La Boulangère qui remporte la première place du classement. Avec une faible teneur en sucres, soit 1,9 g pour 100 g, et 252 kcal, ce produit se distingue par son excellent apport en protéines et en fibres, affichant respectivement 10 g et 6,9 g. L'application Yuka ne recense ni pesticides ni additifs à risque dans ce pain de mie. De plus, sa production a un faible impact sur l'environnement et aucune huile de palme n'est utilisée. Alors, y a-t-il un petit défaut ? En effet, le pain est jugé légèrement trop salé (moins d'1 g pour 100 g). La bonne nouvelle, c'est que vous pouvez trouver ce produit dans toutes les grandes surfaces comme Intermarché, Carrefour, Cora ou encore Monoprix.

Mais ce n'est pas la seule référence à obtenir une excellente note. À la seconde place ex æquo, on retrouve quatre marques de distributeurs avec une note presque parfaite de 94/100. Leurs points communs sont nombreux : les données recueillies par l'application sont très similaires. Les pains de mie complets bio des marques Auchan Bio et Carrefour Bio, le pain de mie à la farine de blé complète d'U Bio, et celui au blé complet de la marque Repère Bio Village distribuée chez E.Leclerc sont tous sans additifs ni pesticides. Ils présentent également une grande quantité de fibres et de protéines, respectivement 4,6 g et 8,4 g pour 100 g. Le nombre de calories est équivalent pour les quatre références, soit environ 275 kcal pour 100 g.

Vous avez désormais l'embarras du choix pour sélectionner le meilleur pain de mie et profiter d'un petit déjeuner gourmand et sain, pour faire le plein d'énergie jusqu'au déjeuner !