Melon ou pastèque : le plus hydratant des deux, c'est ...

Face à l'étal du marché, votre cœur balance. Allez-vous choisir ce beau melon cantaloup pour le déjeuner ou bien cette pastèque juteuse ? En proie à l'hésitation, vous vous tournez vers le maraîcher : "Qu'est-ce que vous me conseillez avec cette chaleur ?", l'interrogez-vous. "Prenez les deux, ils sont aussi rafraîchissants", vous répond celui-ci. Ce n'est pas faux, mais il y en a tout de même un des deux qui est plus adapté par temps chaud. En effet, selon les spécialistes, c'est lui le champion de l'hydratation.

Ces deux fruits présentent de nombreuses similitudes : tous deux issus de la famille des cucurbitacées, ils sont peu caloriques, faciles à digérer et réhydratants. Mais l'un d'entre eux est plus efficace sur ce point. Pour la nutritionniste Chantal van der Brempt, c'est l'encas idéal après une séance de sport. Et pour cause ! Ce fruit est composé à 92 % d'eau, nous renseigne l'experte. Il permet ainsi de se ressourcer rapidement si l'on a transpiré. Mais ce n'est pas tout. En plus de son côté désaltérant, il contient du lycopène, un antioxydant puissant qui contribue à protéger la peau et le cœur, deux organes fortement sollicités lorsque le soleil tape, indique la spécialiste à la RTBF.

Elle veut parler de la pastèque ! Plus hydratant que le melon, mais aussi légèrement moins sucré, ce fruit s'offre comme un allié de choix en cas de fortes chaleurs. De plus, la pastèque est l'aliment le plus riche en citrulline, un acide aminé qui favorise la dilatation des vaisseaux sanguins, un mécanisme essentiel pour lutter contre la chaleur. Bien que la pastèque gagne la compétition de l'hydratation, le melon reste un compagnon de table très intéressant en été : "Il contribue à vous protéger du soleil, car il est riche en vitamines C, et contient davantage de fibres que la pastèque, qui pourrait vous laisser sur votre faim", nuance la nutritionniste Chantal van der Brempt. Son conseil ? Alterner les deux ! D'ailleurs, rien ne vous empêche de les glisser ensemble dans une salade…  

Verdict ? Si vous cherchez avant tout à vous désaltérer pendant les fortes chaleurs ou après un effort, la pastèque décroche la première place. Mais inutile de départager définitivement ces deux stars de l'été : le melon a lui aussi de sérieux atouts nutritionnels. Le plus malin reste donc de varier les plaisirs en les alternant… ou de les réunir dans une même salade de fruits bien fraîche. Une façon simple de faire le plein d'eau, de vitamines et de saveurs tout au long de l'été.