Ce cake salé revient à moins de 2 euros par personne – il est parfait pour pique-niquer

Déplier sa nappe sous un arbre, ouvrir sa glacière et manger au grand air. Le pique-nique en famille fait partie de ces joies simples qui égaient nos week-ends d'été. À l'heure de garnir le panier, on distingue plusieurs clans. Les pragmatiques, d'abord, qui se rendent directement au rayon snacks du supermarché, hésitent inlassablement entre le sandwich triangle (et son pain de mie un peu mollasson) et la salade box (un peu chiche en légumes, mais passons), et terminent leur petit tour par la case chips (saveur paprika ou cream-onion, ça dépend des humeurs). Les épicuriens, ensuite, qui prévoient toujours très (trop) large, avec une ribambelle de bagels, mini-quiches, salade de riz et tarte aux mirabelles qui ne laisse personne sur sa faim. Et il y a ceux, nombreux, qui doivent se serrer la ceinture et cherchent des stratagèmes pour déjeuner sur l'herbe sans trop dépenser. Bonial, l'appli "bons plans" lancée en 2011 qui rassemble toutes les promos des principales enseignes et magasins français, a justement partagé sur son compte TikTok une recette de cake salé tomate-mozzarella qui revient à moins de 2 € par personne.

Attention tout de même, le calcul s'est basé sur les prix de vente affichés chez Lidl, en prenant pour le fond d'épicerie des produits de marques distributeurs. Le montant du ticket de caisse pourra donc varier sensiblement selon les grandes surfaces et les offres promotionnelles en cours.

Vous devrez ainsi mélanger de la farine (0,85 €), des œufs (1,50 €), de la levure chimique (0,27 €), du lait (0,95 €) et 2 c. à soupe d'huile (1,43 €), puis incorporer des tomates cerises coupées en 4 (0,99 €) et une boule de mozzarella coupée en morceaux (0,81 €). Il ne reste plus qu'à assaisonner avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous en avez. Transvasez finalement le tout dans un moule à cake graissé et enfournez pour 40 min à 180 °C.

En sommant tous les ingrédients, on tombe sur 6,80 € pour la totalité de l'appareil, soit 1,70 € par personne (en comptant 4 gourmands). Le compte est bon… et le cake aussi !