Ces cookies sans four sont prêts en 2 minutes chrono – à tester pour un goûter express
Deux minutes : c'est pile le temps qu'il faut patienter pour croquer dans ce cookie tout chaud. Même pas besoin d'allumer le four…
"Des cookies, des cookies !" Ça, c'est le cri du cœur du goûter poussé à l'unisson par vos petits chenapans affamés. En même temps, comment résister à ces petits biscuits made in USA, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, constellés de pépites de chocolat qui dégoulinent au sortir du four ?
Les cookies ne figurent pas parmi les recettes les plus techniques de la pâtisserie. Typiquement, on travaille du beurre mou avec du sucre, puis on incorpore de l'œuf, de la farine, de la levure chimique, du sel et bien entendu les fameux chunks chocolatés à l'américaine. Avec un peu d'extrait de vanille ou de sucre vanillé, voire quelques éclats croquants de noisettes et de noix de pécan, c'est doublement plus gourmand. Une fois le tout intimement mélangé, on façonne des boules de pâte qu'on dépose sur une plaque tapissée de papier sulfurisé, en les espaçant suffisamment, et on enfourne 10 à 12 minutes à tout casser.
C'est toutefois oublier qu'une envie de cookies n'attend pas. À plus forte raison chez vos enfants, qui ne comptent pas la patience comme qualité première. Attendre que le four préchauffe, c'est déjà bien trop long. Pour raccourcir un tant soit peu leur supplice, il vous reste la botte secrète de la nutritionniste @zoeladiet : des maxi cookies prêts en 2 min chrono. Merci qui ? Merci… le micro-ondes !
Mélangez 15 g de beurre fondu avec 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de lait, une pincée de sel et 3 cuillères à soupe de farine. Travaillez la pâte à la main jusqu'à obtenir une boule. Intégrez enfin des pépites de chocolat (noir, blanc ou au lait, c'est comme vous préférez). Aplatissez le cookie dans une assiette recouverte de papier cuisson, placez-le dans votre four à micro-ondes et lancez pour une première session de 30 secondes. Laissez-le reposer une bonne minute avant de le recuire 30 secondes supplémentaires. Conseil de l'experte : veillez à ne pas le surcuire, il durcit en refroidissant. Une vraie pépite qui va sauver bien des mamans en détresse à l'heure du quatre-heures !