Cette marque bretonne a convaincu 60 M de Consommateurs : ses biscuits rappellent le fait maison

Dès que vous avez un peu faim, vous pourriez dévorer n'importe quel snack sucré qui se trouve sur votre chemin. Souvent, vous commencez par manger un fruit, pour essayer de calmer vos envies. Sans surprise, cette stratégie ne fonctionne jamais... Après avoir péniblement avalé une pomme, vous vous précipitez sur un paquet de biscuits, plus à même de satisfaire votre soudain appétit. Vous n'avez pas le moindre regret : ces petits plaisirs vous aident à garder le moral pendant toute la journée. Pourtant, mieux vaut se méfier de certains goûters industriels. Car au-delà de leur teneur élevée en sucre et en matières grasses, certains contiennent des ingrédients controversés. 60 Millions de Consommateurs nous montre quel paquet privilégier.

Après avoir comparé les conserves de petits pois carottes et les marques de riz, l'association nous met en garde contre certaines références de gâteaux industriels. Mieux vaut ainsi éviter d'acheter les Napolitain, les Lulu Lourson et les Pépito Pépites de la marque Lu, à cause de leurs nombreux additifs. Au rayon des madeleines industrielles, ce n'est guère mieux. "Les Madeleines Extra Moelleuses nature (Ker Cadelac) contiennent des diphosphates (E450) et les Madeleines (St Michel) des mono et diglycérides d'acides gras (E471), émulsifiants qui pourraient perturber l'équilibre du microbiote", note 60 Millions de Consommateurs. L'association est formelle : mieux vaut se tourner vers les biscuits secs nature que vers les biscuits fourrés au chocolat, les madeleines ou les gâteaux moelleux au chocolat individuels, trop transformés. Et parmi ces biscuits-là, une référence sort du lot.

 Le choix de 60 Millions de Consommateurs ? Le Sablé pur beurre de la Mère Poulard. Composés de farine, de beurre, de sucre, d'œufs, de sel et d'arôme naturel de vanille, ces biscuits bretons séduisent par leur "liste d'ingrédients aussi courte qu'une recette maison". "Une prouesse qui est donc possible", conclut l'association. Inutile d'aller jusqu'au Mont-Saint-Michel pour en trouver : ils sont également vendus en grandes surfaces, à environ 1,85 euros le paquet de 250 grammes. Au contraire, "Petit Brun extra (Brun) et Thé (LU) pèchent par la présence d'ingrédients peu nobles : huile de palme, sirop de glucose-­fructose et, pour Petit Brun extra, des diphosphates (E450)", note 60 Millions de Consommateurs. 

Attention toutefois à ne pas manger ces sablés avec excès. Bretagne oblige, ces biscuits secs contiennent tout de même 22% de beurre. Mieux vaut donc ne pas avoir la main trop lourde sur le paquet...