Magazine cuisine : Actualités
Fini les grumeaux : cette recette de pâte à crêpes est absolument inratable (2 ingrédients seulement)
Une "crêpes party" qui s'annonce ? Avec cette pâte inratable à seulement 2 ingrédients, vous pouvez (enfin) dire adieu à la chasse aux grumeaux…
Pour préparer un marbré au chocolat bien moelleux, Cyril Lignac a la meilleure recette (prêt en 15 minutes)
Avec la recette du chef, ce gâteau tout simple prend de la hauteur. Le tout en 15 minutes de préparation, top chrono !
Pour des pommes de terre sautées bien croustillantes, oubliez la friteuse : essayez cette méthode
Ce chef a trouvé la bonne astuce pour des pommes de terre ultra-croustillantes, sans friteuse. Préparez-vous, ça envoie de la patate.
"Le meilleur burger que j'ai mangé" - c'est vraiment la bonne adresse à connaître selon un chef
Pas besoin d'aller jusqu'aux États-Unis pour manger un burger digne de ce nom. Selon cet expert en la matière, on peut trouver encore mieux dans l'Hexagone… On vous souffle la bonne adresse ici !
"À l'approche de Noël, les prix grimpent" - c'est maintenant qu'il faut acheter ce mets de fête (ça se congèle très bien)
En ce moment, ce mets très prisé pour les fêtes de fin d'année est vendu à un prix vraiment avantageux. Mais cela ne va pas durer… C'est maintenant ou jamais pour faire le plein !
"Une texture super onctueuse sans crème" : ce velouté aux champignons va vous régaler tout l'automne
François-Régis Gaudry vous prépare un délicieux velouté aux champignons… sans une goutte de crème ! Sa recette facile et économique est parfaite pour un dîner qui réchauffe.
Cet ustensile que tout le monde a chez soi permet de réussir les œufs pochés à tous les coups (pas besoin de vinaigre)
Vous ratez à chaque fois vos œufs pochés ? Cet ustensile va vous simplifier la vie...
Cuisson des châtaignes : c'est la meilleure technique pour qu'elles conservent une chair bien tendre
"C'est un vrai délice !" - on vous souffle la petite astuce pour éviter que vos châtaignes dessèchent à la cuisson, même après un passage au four. Ça change tout !
Patate douce façon pizza : vous n'auriez jamais pensé à la cuisiner comme ça - les enfants adorent
"Facile, sain et délicieux" - depuis que ces internautes ont essayé la pizza de patate douce, ils la préparent en boucle. C'est la nouvelle tendance culinaire à essayer d'urgence !
"Je ne fais plus jamais autrement" : les utilisateurs de Airfryer se facilitent la vie avec cette technique imparable
Vous cuisinez pratiquement tous les jours au Airfryer ? Cette technique toute simple va vous faire gagner un temps fou (mais pas que).
Ce yaourt aux fruits premier prix est bien meilleur que les autres selon Yuka – il coûte 2 fois moins cher
Pourquoi se ruiner pour bien manger ? D'après l'appli Yuka, ces yaourts aux fruits premier prix sont plus sains que ceux des concurrents, alors…
Ils ont mis leurs bonbons au congélateur et voici ce qu'il s'est passé – facile à tester à la maison
"C'est vraiment dément" - cette tendance TikTok fait doubler les bonbons de volume ! Et si on essayait avec les restes d'Halloween ? On vous prévient, c'est complètement givré.
Bouteille de soda ouverte : le geste à connaître pour garder votre boisson pétillante bien plus longtemps
Assez des sodas qui perdent la bulle aussitôt entamés ? Ce simple geste vous aidera à conserver leur pétillant bien plus longtemps…
Escalope de veau : pour qu'elle reste bien tendre, Norbert Tarayre a trouvé la solution
Fini les escalopes dures comme de la semelle, avec la technique du chef Norbert Tarayre, la viande conservera toute sa tendreté à la cuisson ! Vous nous en direz des nouvelles…
"Ça va absorber le jus des pommes" - le truc à connaître pour ne plus jamais détremper la pâte à tarte (pas besoin de précuisson)
Pour que les pommes ne ramollissent pas leur pâte à tarte, les cuisiniers américains utilisent un ingrédient inattendu. C'est insolite, mais diablement efficace : vous n'aurez même pas besoin de précuire la pâte !
C'est l'étape cruciale pour une béchamel sans grumeaux : le secret des chefs pour qu'elle soit bien lisse
Fini les grumeaux dans la béchamel, en intégrant cette étape toute simple à la préparation, vous obtiendrez une sauce parfaitement lisse et onctueuse. Ça marche à tous les coups !
Les meilleures lasagnes sans viande - cette version végétarienne imite parfaitement la vraie recette
Vous n'êtes pas convaincu par les lasagnes végétariennes ? Voilà qui risque de vous faire changer d'avis… Avec cette farce, on pourrait presque les confondre avec les vraies !
C'est la meilleure façon de farcir des champignons de Paris – parfaits pour un dîner d'automne
Cet automne, on s'abonne aux champignons farcis. Et on adopte cette savoureuse farce qui ne manque pas d'audace !