Magazine cuisine : Actualités
9 aliments très consommés sur cette île où les habitants vivent centenaires
Sur cette île perdue au large de la mer Égée, un tiers de la population a plus de 90 ans. Une des raisons de la longévité des habitants ? Un régime alimentaire particulièrement sain.
Voici comment reconnaître une bonne viande rouge – l'indice de qualité révélé par un boucher
Comment repérer une viande rouge de qualité ? Selon ce boucher, voici un détail qui doit tout de suite vous taper dans l'œil lorsque vous choisissez une viande rouge.
Cette question a le don d'énerver tous les serveurs et serveuses de France
"Je ne comprends pas que l'on puisse oser poser cette question hyper condescendante !" - Les serveurs et serveuses français se passeraient volontiers de cette remarque récurrente des clients…
La technique de cuisson méconnue pour réussir les œufs au plat à la perfection - c'est encore plus simple qu'à la poêle
Le saviez-vous ? Les œufs au plat ne se préparent pas forcément à la poêle… Il existe une autre méthode de cuisson encore plus facile pour les réussir à tous les coups (oui, vraiment).
Des centaines d'emplois menacés - cette marque française iconique de nos cuisines est en danger
Ce mercredi, plusieurs centaines de salariés du groupe ont manifesté pour sauver leurs emplois. Voici pourquoi cette marque française incontournable de nos cuisines est en péril.
Pour éviter que votre steak devienne trop dur à la cuisson, ce geste machinal est à bannir
Votre steak "à point" s'est transformé en caoutchouc ? Pour éviter ce genre de déception, il y a un geste à éviter absolument. On vous explique.
Lidl met en vente un barbecue à un prix imbattable - ne loupez pas sa date de sortie
Pour lancer la saison des grillades, l'enseigne allemande propose un barbecue à un prix défiant toute concurrence. Date de sortie, prix, fonctionnalités, on vous dit tout sur cette pépite !
La vraie technique des serveurs pour porter plusieurs assiettes à la fois sans jamais les faire tomber
Vous êtes épaté par ces serveurs qui défilent, les bras chargés d'assiettes sans jamais faillir ? En plus, vous rêvez de les imiter pour impressionner vos invités... Un expert vous dévoile le secret de ce jeu d'équilibriste.
Ces huiles sont à bannir pour la cuisson - voici celles à privilégier
Votre huile fume à la cuisson ? Il y a de fortes chances que celle-ci ne soit pas adaptée à la chaleur ! Voici les huiles végétales à privilégier pour la cuisson et celles que vous devez réserver pour l'assaisonnement.
Poulet rôti : ce qu'on oublie systématiquement de faire avant de l'enfourner
Même ceux qui préparent le poulet rôti tous les dimanches ont tendance à griller cette étape ! Pourtant, celle-ci est cruciale pour faciliter la découpe après la cuisson. On vous explique.
Les fruits et légumes à ne surtout pas manquer en avril
Le printemps est arrivé, apportant de nouveaux aliments de saison à retrouver dans vos assiettes. On les attendait, et ils sont enfin de retour : voici les incontournables fruits et légumes du mois d'avril !
Pour seulement quelques euros, ce nouvel accessoire Ikea vous fera gagner beaucoup de place dans le frigo
La porte de votre frigo déborde ? On a déniché un accessoire innovant qui pourrait bien vous changer la vie ! Découvrez comment optimiser l'espace dans votre frigo pour moins de 5 euros.
Salades en sachet : cette marque à éviter absolument selon 60 Millions de consommateurs (et celle à privilégier)
Envie de verdure, mais pas le temps de nettoyer une salade entière ? Selon 60 Millions de consommateurs, voici la salade en sachet que vous devriez privilégier et celle que vous devriez vraiment éviter.
Attention, ces chocolats de Pâques sont beaucoup plus chers que l'an dernier selon l'UFC Que Choisir
Selon l'association de consommateurs UFC Que Choisir, le prix de ces chocolats de Pâques a flambé par rapport à l'an dernier. Ouvrez l'œil dans les rayons, car ces derniers peuvent vite faire grimper le montant de votre ticket de caisse.
Nouilles instantanées : mais pourquoi sont-elles si addictives ?
Depuis quelques années, on observe un appétit grandissant pour les nouilles instantanées. Mais qu'est-ce qui les rend si irrésistibles ?
Pour manger léger au restaurant, évitez cette salade que l'on trouve sur toutes les cartes
Les salades composées, stars des menus light, sont-elles vraiment bonnes pour garder la ligne ? L'une d'elle, très populaire, pourrait bien saboter tous vos efforts.
Guide Michelin : cet ancien candidat de Top Chef (chouchou de Philippe Etchebest) a décroché sa première étoile
Après avoir remporté l'émission Top Chef en 2018 et ouvert son restaurant en 2021 dans sa région natale, cet ancien candidat a enfin reçu la consécration hier : une première étoile au guide Michelin.
Blanquette de veau : la technique de chef pour obtenir une sauce onctueuse et sans grumeaux
La sauce est la clé pour une blanquette de veau réussie ! Grâce à cette technique infaillible, réalisez une sauce onctueuse et sans grumeaux.