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Pour obtenir un cake marbré qui reste bien moelleux, une cuillère de cet ingrédient suffit
Scoop pâtissier : pour conserver votre cake marbré bien moelleux durant plusieurs jours, tout le secret tient dans une seule cuillère à soupe. Eh oui !
Viande en libre-service : cette mention doit vous interpeller selon 60 Millions de Consommateurs
Vous êtes peut-être déjà tombé sur cette mention intrigante en achetant de la viande sous vide. D'après 60 Millions de Consommateurs, voici pourquoi vous auriez dû "tiquer"…
Pastille anti-vomitive, additifs cachés ? Voici ce que cache vraiment la pastille blanche sous les burgers de McDonald's
Mais au fait, c'est quoi ce rond blanc au dos des sandwichs de McDonald's ? La présence d'une pastille anti-vomitive est-elle une simple légende urbaine ? On vous répond une fois pour toutes !
Pour des œufs mimosa plus savoureux, Hélène Darroze ajoute un ingrédient inattendu
Mythe de la gastronomie française, l'œuf mimosa se réinvente constamment au gré des humeurs des chefs. Hélène Darroze, elle, y glisse un ingrédient inattendu pour le rendre doublement plus savoureux.
Cet outil qui était censé rendre service aux restaurateurs est devenu un véritable enfer
À l'origine, ce système permettait aux restaurants de gagner en visibilité et en notoriété. Mais aujourd'hui, les restaurateurs le redoutent plus qu'autre chose.
Cafetière à expresso : ce point que vous devez absolument vérifier avant achat, selon l'UFC-Que Choisir
Vous pensez avoir trouvé la cafetière à expresso de vos rêves ? Veillez au grain en suivant ce précieux conseil dispensé par l'UFC-Que Choisir…
Norbert Tarayre revisite la salade niçoise – son petit secret pour la rendre encore plus gourmande
Le chef Norbert Tarayre nous livre son astuce secrète pour revisiter la salade niçoise. Alors certes, on s'éloigne un peu de la recette traditionnelle, mais le résultat est là : c'est vraiment (très) gourmand.
"Bien croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur" - le cake aux pommes de Cyril Lignac a un petit truc en plus
Le cake aux pommes de Cyril Lignac a un truc en plus : outre sa texture à tomber, il a un parfum vraiment prononcé de pommes. Le chef nous a dévoilé sa botte secrète…
Besoin de réconfort ? Laurent Mariotte vous prépare le plat mijoté parfait pour les jours de pluie
L'animateur de Petits Plats en équilibre vous prépare un plat mijoté typique du Nord – c'est le remède parfait pour se consoler après une journée pluvieuse !