Tous les articles Magazine
Juin 2018
55 recettes aux poivrons
Légumes d'été par excellence, les poivrons peuplent nos étals dès l'apparition des premiers rayons de soleil. Vert, jaune ou rouge, leurs vives couleurs régalent nos mirettes et nos assiettes.
30 recettes portugaises
Riche et variée, la gastronomie portugaise nous réserve de vraies surprises. Pastéis de nata, beignets, soupes calamars, morue... Découvrez cette sélection de recettes qui vous fera voyager dans ce pays !
75 recettes de salades
Fraîches, légères, colorées... En toute saison, les salades sont les stars de nos assiettes. Découvrez de savoureuses recettes à emmener au bureau ou à déguster au dîner.
30 recettes mexicaines
Relevée, parfumée, à base de maïs et d'avocat, la cuisine mexicaine ne manque pas de saveurs. Découvrez-la à travers notre sélection tex-mex !
26 solutions pour enlever les odeurs de cuisine
Poisson, friture, chou ou fromage... La cuisine est souvent mise à rude épreuve niveau odeurs. Voici des solutions naturelles pour les éviter ou y remédier quand il est déjà trop tard.
Craquez pour les pâtisseries extraordinaires de Cédric Grolet
Élu meilleur chef pâtissier du monde en 2017, Cédric Grolet est un véritable prodige. Sculptures en fruits plus vraies que nature, Saint-Honorés divins, éclairs délicats ou rubik's cubes étonnants... Plongez dans son univers fascinant, tout en gourmandise.
34 vinaigrettes et sauces pour un assaisonnement qui change
Envie de donner un coup de peps à vos salades ? Épices, fruits, légumes ou même fromages... On vous donne quelques idées pour préparer des sauces qui changent de la vinaigrette classique et régaler toutes les papilles lors de vos pique-niques et déjeuners.
35 recettes avec des sardines
"Ah qu'est-ce qu'on est serrées, au fond de cette boîte, chantent les sardines"... Cédez à l'appel du large et conviez le petit poisson dans moult préparations !
Notre shopping pour une soirée foot réussie
La Coupe du Monde est synonyme de soirée en famille ou entre copains. La rédaction a réuni pour vous tous les éléments indispensables pour une soirée à thème gourmande et sans prise de tête.
60 recettes du blog Bistro de Jenna
Jenna partage avec nous les bons petits plats de son pays d'origine, la Pologne, et nous fait saliver avec toutes ses créations gourmandes. Prenez place au Bistro de Jenna !
Eugénie Brazier : son incroyable parcours
A l'occasion de l'anniversaire d'Eugénie Brazier, Google a personnalisé sa page d'accueil. L'occasion de revenir sur le parcours détonnant de cette femme chef, deux fois trois étoiles au Guide Michelin, qui a révolutionné les bouchons lyonnais avec ses recettes originales.
50 recettes de goûters à emporter
Un petit creux aux alentours de 16h ? Préparez donc madeleines, barres de céréales, sablés et autres muffins, glissez-les dans votre sac et consommez-les sans modération à l'heure du goûter.
50 recettes spécial révisions
Bac et autres examens arrivent à grand pas ! En période de révisions, les méninges sont très sollicitées ce qui consomme beaucoup d'énergie. Fruits frais et secs vitaminés, aliments protéinés ou riches en magnésium : découvrez nos recettes aux vertus énergisantes.
55 recettes pour une soirée plateau télé
Pas le courage de cuisiner ? C'est parti pour un plateau télé ! L'occasion de picorer des gourmandises sucrées comme salées depuis votre canapé : pizza, croque-monsieurs, sushis, muffins, cookies, mug cakes ou biscuits... Découvrez notre sélection pour un dîner à déguster avec les doigts devant votre série préférée.
40 recettes aux crevettes
Grises ou roses, cocktail ou poêlées, les crevettes font toujours bonne impression dans nos assiettes. Foncez chez votre poissonnier ! On vous donne plein d'idées pour les cuisiner...
30 recettes de pâtisseries orientales
Baklavas, makrouts, cornes de gazelle, ghribas... Direction l'Orient avec ces pâtisseries typiques et gourmandes à souhait. Parfaites pour accompagner un thé, elles régaleront petits et grands. Faites le plein de saveurs et de soleil !
Paleron au barbecue : comment bien le griller ?
Utilisé surtout pour le pot-au-feu, le paleron s'invite aussi au barbecue. Comment le griller sans faute ? La réponse en images.
80 recettes de boulettes
A la viande ou végétariennes, parfumées aux herbes ou aux épices, et même en version sucrée, on ne fait qu'une bouchée de ces petites billes faciles à préparer et à picorer ! Découvrez nos recettes de boulettes.
55 recettes de bouchées apéritives
Une petite bouchée, une grosse bouchée... c'est l'heure de l'apéritif ! Voici une sélection de savoureuses recettes qui devraient régaler vos invités.
80 recettes pour un pique-nique gourmand
L'arrivée des beaux jours rime avec déjeuners sur l'herbe. Cakes salés et sucrés, sandwiches printaniers, tartes ensoleillées... Les recettes classiques de pique-nique s'invitent dans nos paniers pour un repas en plein air !
28 astuces simples pour conserver vos fruits et légumes plus longtemps
Dans le réfrigérateur ou sur le plan de travail, les fruits et légumes sont parfois difficiles à conserver. Faites le tour de nos astuces de grand-mères pour les stocker plus longtemps.
Les bistrots, un patrimoine mondial ?
Paris compte encore près d'un millier de bistrots. C'est un symbole de la vie parisienne comme la tour Eiffel ou les Champs-Élysées. C'est également un lieu d'échanges où on refait le monde, en parlant football ou politique, autour d'un café ou d'un verre. Mais certains disparaissent, remplacés par des fast-foods. Alors pour conserver leur authenticité, certains bistrotiers se sont mobilisés pour qu'ils soient inscrits au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Les réponses sont attendues en 2020.
47 recettes de tartes aux fraises
Colorée, juteuse, sucrée à souhait, la fraise est l'un des fruits les plus tartes de l'été. Piochez des idées dans cette sélection qui promet de vous faire rougir de plaisir...
15 recettes de filet mignon
A la moutarde, en croûte ou au poivre, il y a mille et une façons de cuisiner le filet mignon. Fondez pour ce tendre morceau de viande grâce à nos idées gourmandes !
70 recettes aux courgettes
Les beaux jours reviennent... impossible de passer à côté de la courgette. Tarte ou clafoutis salés, gratin, ratatouille... Découvrez votre sélection de recettes qui en jettent pour en profiter.
10 règles pour réussir une tarte au citron meringuée
Une pâte croquante, une crème délicieusement acidulée et une meringue onctueuse. Il n'en faut pas plus pour composer une tarte au citron meringuée maison. Découvrez les 10 règles à suivre pour réussir ce dessert classique, facile et rapide à préparer.
60 recettes avec de l'aubergine
Gorgée de soleil, l'aubergine ne se cuisine pas que poêlée. Panée à la chapelure ou au parmesan, roulée au fromage, farcie aux légumes ou à la viande ou grillée au four, sur le barbecue ou à la plancha, l'aubergine séduit les papilles de tous les gourmands. Cuisinez la divine aubergine.
Les glaces et sorbets à shopper pour un été totalement givré
Chaque été, ils nous rafraîchissent en gourmandise. Crèmes glacées onctueuses et sorbets fruités s'invitent à l'heure du dessert pour notre plus grand plaisir. La rédaction vous a sélectionné 15 recettes à savourer sans tarder !
50 recettes pour utiliser ses blancs d'oeufs
Il vous reste des blancs d'œufs et vous ne savez pas quoi en faire ? Plutôt que de les jeter, préparez l'une de ces savoureuses recettes. Pavlovas, financiers, macarons, mousses ou îles flottantes... A vos œufs, prêts, cassez !
45 recettes de tartares et carpaccios
Quand la chaleur atteint des sommets, les tartares et carpaccios s'érigent tels des oasis de fraîcheur dans nos assiettes. On en profite vite avant qu'il ne soit "tartare" pour les cuisiner !
35 recettes à base d'oignon
Qu'ils soient blancs, jaunes ou rouges, les oignons sont toujours savoureux. Cuits ou crus, ils se dégustent en salade, en soupes, en tartes, en purées et feront sensation dans des plats mijotés.
50 recettes de tajines
Une cuisson lente à l'étouffée, voilà le secret du tajine. Agneau, bœuf, poulet... avec ou sans plat conique, cuisinez vos viandes comme au Maghreb !
75 desserts à la cerise
Voici (re)venu le temps des cerises ! Burlat, griotte, bigarreaux...On intègre avec bonheur ces petits fruits rouges dans nos desserts estivaux.
30 conseils pour congeler dans les règles de l'art
Les fruits, les légumes, la viande, le poisson, les plats cuisinés… Garder certaines denrées alimentaires au congélateur est bien pratique. Pour le faire de la bonne manière, il est important de connaître les règles de base de la congélation maison.
40 recettes avec de la dinde
Envie d'une viande légère avec l'arrivée des beaux jours ? Cuisinez la dinde ! Peu calorique, cette volaille est délicieuse marinée, farcie, rôtie, en brochettes ou en aiguillettes. Faites le plein d'idées avec nos recettes.