Tous les articles Magazine cuisine
Janvier 2020
Pourquoi des crêpes à la Chandeleur ?
CHANDELEUR - La date du 2 février ne laisse pas les plus gourmands indifférents… Synonyme de crêpes à gogo, la fête de la chandeleur offre l'occasion d'en déguster de toutes sortes et en abondance ! Mais pourquoi des crêpes à la Chandeleur ? Retour sur son histoire et sa signification …
Menu de la semaine : recettes faciles pour organisation au top
Que mange-t-on ce soir ? Faites le plein d'idées de recettes rapides et équilibrées pour toute la famille. Voici notre menu de la semaine simple et facile pour la semaine du 20 au 26 janvier 2020.
80 recettes au poireau
Les recettes au poireau ? Elles nous bottent ! Bien au chaud sous la terre, ce légume touffu nous régale pendant tout l'hiver. Dans des lasagnes, potages ou encore donuts... Le poireau a cependant plus d'un tour dans sa botte.
Menu de Noël 2020 : idées de recettes pour un repas de fêtes réussi
REPAS DE NOEL - Sélectionnez les recettes qui vous inspirent pour cuisiner un repas de Noël facile, traditionnel, pas cher, simple, et sinon faites appel à un traiteur ou allez au restaurant. Voici des idées de menu de Noël varié !
Top Chef 2020 : l'émission bientôt de retour
TOP CHEF - Qui dit janvier, dit nouvelle mais surtout nouvelle saison de Top Chef. L'édition 2020 promet plein de surprises et nouveautés avec l'arrivée du nouveau chef et juré Paul Pairet.
Guide Michelin 2020 : une des institutions perd sa troisième étoile
La cérémonie du Guide Michelin France 2020 aura lieu le lundi 27 janvier prochain. Qui obtiendra une, deux ou trois étoiles cette année ? On sait d'ores et déjà que le restaurant de Pual Bocuse a lui persu une étoile dans la nouvelle édition. Retrouvez le palmarès de 2019.
Pourquoi le restaurant Paul Bocuse a perdu sa troisième étoile ?
Les organisateurs du concours international de cuisine le Bocuse d'or ont annoncé que l'Auberge de Collonges-au-Mont-d'Or a perdu sa troisième étoile. Elle sera rétrogradée dans l'édition 2020 du Guide Michelin. On vous explique pourquoi.
60 recettes de desserts aux pommes
En tarte, chausson, compote ou beignet... On croque le fruit défendu ! Découvrez notre sélection de desserts aux pommes.
Top 10 des produits certifiés Saveur de l'année 2020
Depuis 1997, Saveur de l'année propose, chaque année, une sélection rigoureuse des produits phare consommés par les Français. En 2020, la marque met notamment à l'honneur les produits bio, vegan ou encore en provenance d'entreprises françaises ! Petit tour d'horizon.
55 recettes américaines
La gastronomie américaine ne se limite pas aux hamburgers ! Découvrez et apprenez à mitonner les spécialités d'outre-Atlantique que l'on déguste des cuisines de la Grosse Pomme à celles de Los Angeles !
30 recettes au panais
Longtemps négligé, le panais connaît un spectaculaire renouveau. Cru comme cuit, ce cousin de la carotte se cuisine sous toutes les formes. Découvrez nos savoureuses recettes salées et/ou sucrées pour cuisiner le panais en toute simplicité.
42 recettes de crumbles sucrés d'hiver
Pomme, poire, banane, ananas... Faites "crumbler" les fruits d'hiver et fondez pour ce dessert crousti-moelleux.
40 recettes au saumon frais
Darne, filet, dos... Le saumon frais fait voir la vie en rose à votre tablée ! Et en plus, il nous fournit plein d'oméga-3, ces acides gras essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.
16 recettes sexy avec des choux de Bruxelles
Vos bouts de choux rechignent à manger des choux de Bruxelles ? Cuisinez-les à la mode de nos internautes. On vous a mijoté de délicieuses recettes pour ne pas vous planter et le cuisiner à la mode "glam" !
20 recettes de mousses au chocolat
Facile et rapide à préparer, la mousse au chocolat est la recette idéale pour se faire mousser auprès de ses invités. Découvrez notre sélection gourmande et chocolatée.
18 recettes de pesto maison
L'authentique pesto au basilic de la Mama italienne retourne sa veste. Découvrez des variantes de pesto originales qui surprendront les papilles. Presto, les recettes !
Et si on mangeait de la nourriture à base d'électricité et d'air ?
Soléine, la protéine écolo constituée d'eau, d'air et d'électricité s'invite dans nos assiettes. En voie de développement, elle remplacerait rapidement la viande et les plantes... Vous laisseriez-vous tenter ?
55 recettes pour le dimanche soir
Voici une sélection de recettes à préparer le dimanche soir. Simples mais savoureuses, elles raviront toute la famille et vous aideront à terminer la semaine en beauté.
33 recettes portugaises
Riche et variée, la gastronomie portugaise nous réserve de vraies surprises. Pastéis de nata, beignets, soupes calamars, morue... Découvrez cette sélection de recettes qui vous fera voyager dans ce pays !
15 recettes à la crème de marrons
Nappée sur des crêpes, mélangée à du fromage blanc ou dans nos desserts, la crème de marrons nous séduit depuis plus de 120 ans. Cuisinez-la !
80 recettes de soupes
Mille et une variantes, mille et une saveurs, mille et une couleurs... La soupe se décline à l'envi et l'infini. Qu'elle soit moulinée, en bouillon ou velouté,c'est un véritable concentré de vitamines. Alors pour vous réchauffer, faites le plein d'idées !
110 recettes de pizzas
Pizza margherita, regina, calzone... émoustillent nos papilles. On réveille notre âme de pizzaïolo et on se lance dans la préparation d'une pizza maison !
35 recettes de flans pâtissiers
Une pâte croustillante, un appareil onctueux et subtilement vanillé... Qu"il soit traditionnel, garni de fruits ou marbré, le flan pâtissier nous replonge en enfance. Cuisinez-le !
Les plus belles recettes du mois de décembre 2019
Ce mois-ci pour participer à notre jeu concours, il fallait déposer vos plus belles créations, de l'entrée au dessert. Au menu, des recettes de bûches, mille-feuille revisité, panna cotta salée... Mais pas que ! Voici notre sélection du mois.
50 recettes de gâteaux fondants
Bien connus des gourmands, le fondant fait toujours l'unanimité pour le dessert ou le goûter. Il est toujours très difficile de ne pas se resservir... Si sa très classique version au chocolat est connue et plébiscitée par tous, vous pouvez aussi jouer la carte de l'originalité avec un gâteau au citron, aux pommes ou aux noix... Prêt, feu, fondez !
75 recettes au bœuf
Bourguignon, pot-au-feu, goulasch... À table, le bœuf fait toujours son petit effet. Juste poêlée ou mijotée, cette viande est toujours appréciée des gourmets. Cuisinez-la !
87 recettes à la carotte
Qu'elles soient vichy, râpées, en rondelles, en julienne ou en purée... Les carottes colorent vos assiettes comme vos pommettes ! Cuisinez-les.
Les meilleures galettes des Rois 2020
EPIPHANIE - Cette année encore, les chefs pâtissiers ont mis tout leur savoir-faire pour réaliser des galettes des Rois d'exception. À la frangipane, aux pralines rouges, à la pistache ou au coquelicot... découvrez les meilleures galettes des Rois 2020.
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