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Les recettes de La Rédaction - page 373
La Rédaction
Les recettes de La Rédaction - page 373
Grenadins de veau aux morilles et au vin jaune
Foie de veau à l'indienne
Flanchet de veau mariné et fumé avec des branches d'olivier
Fines tranches de veau, salade de tomates
Filet de veau des Pyrénées et légumes à l'écorce de citron et tapenade
Filet de veau au caramel amer
Emincé de veau fondant, crème d'artichaut moutardée et jeunes légumes à crus
Croustillant de ris de veau au pop corn
Croquettes de veau pimentées au Bresse Bleu
Croquettes de veau aux pommes de terre
Cromesquis de tripes par David Gallienne
Bouchées de saucisse de veau aux deux pommes
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