Les crêpes en or de maman
Ma mère nous faisait souvent de délicieuses crêpes, mais je n'oublierai jamais
celles de la chandeleur.
Tout un protocole. Elle déposait un louis d'or au creux des mains de mes soeurs et moi, puis nous devions essayer tour à tour de faire sauter la crêpe !
Nous terminions par la dégustation en rêvant au dicton selon lequel à la chandeleur, faire sauter sa crêpe avec un louis d'or, promet d'être riche toute l'année. 
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