Bouchées moelleuses aux pommes
Voilà la recette exclusive DU gâteau moelleux à la pomme de ma maman. Le secret de sa texture : la crème fraîche liquide qu'on ajoute à la pâte, et la cuisson dans un moule rectangulaire. J'ai utilisé des Reines des reinettes, qui sont idéales pour les recettes avec cuisson. Vous pouvez les remplacer par des Reinettes grises du Canada. 
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