Papillotes de cabillaud à la provençale

© Silvia Santucci

On préfère la cuisson en papillote pour déguster le cabillaud. Accompagné de poivrons, d'oignons, de câpres et d'olives, le cabillaud est relevé avec des épices et des herbes de Provence. À déguster sans aucune culpabilité.

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