Magret de canard aux légumes chinois

Dans la recette de Maggy, le canard n'est pas laqué au miel mais mariné dans un mélange d'épices chinoises parfumé à la fêve tonka. Le résultat est tendre et goûteux, et se déguste - exotisme oblige - avec des champignons noirs, des petits maïs et des nouilles chinoises.