Tarte au citron meringuée revisitée

Cette tarte revisitée se compose d'une pâte sablée parfumée à la cannelle, d'une onctueuse crème au citron et d'un nuage meringué au sirop de menthe. Pour éviter que le jus de citron ne s'échappe, piquez votre pâte à l'aide d'une fourchette et saupoudrez-la d'une cuillère à soupe de sucre et d'une cuillère à soupe de Maïzena. Votre fond de tarte n'en sera que plus croustillant. C'est décidé, on adopte cette idée futée.