Verrine poire caramel en chaud froid

© Saïda Dangla

Si vous êtes un amateur de la boule de glace sur la tarte tatin, vous adorerez ces morceaux de poires caramélisées déposées encore tièdes sur une boule de glace vanille (ou autre parfum) et surmontées d'une crème chantilly au caramel.