Tartare de veau à la crème de thon, arrosé d'une eau de tomates green zebra parfumée à l'huile d'olive

© Amélie Roche

Cette recette proposée par le chef Thibault Sombardier allie crème de thon et eau de tomates parfumée à l'huile d'olives sur un tartare de veau. Miam !  

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