Yakitori d'agneau

Peut-être l'ignoriez-vous mais "yakitori" signifie "oiseau grillé". Rassurez-vous cela n'induit pas la composition de ces brochettes généralement préparées avec du bœuf, du porc ou du poulet. Ici, c'est l'agneau qui passe au gril, dans une version marinée au basilic thaï, une autre roulée à la coriandre et une troisième garnie de cubes d'Emmental. A vos pics !