Boeuf mariné au sésame et vinaigre de riz

Les Japonais ne mangent pas que du poisson ! Ils ont le fameux bœuf de Kobé qu'ils cuisinent avec délicatesse. Celui-ci est mariné dans du soja, de l'huile de sésame et du vinaigre de riz. Vous pourrez congeler légèrement la viande crue pour faciliter sa coupe.