Risotto de coquillettes, tomate et mozzarella

© Christelle Vogel

Vous avez un paquet de coquillettes qui traîne dans le placard ? C'est le moment de l'utiliser. Cuit à la façon d'un risotto, ce "coquillettoto" très moelleux voit des dés de mozzarella "filer" entre ses petites pâtes.

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