Kadaifs aux amandes, noix et pistaches

Kadaifs aux amandes, noix et pistaches © Natalia Kriskova

Le kadaïf est une pâtisserie orientale composée de deux couches de cheveux d'ange - des longs filaments de pâte - garnies d'une farce aux fruits secs, en général des pistaches ou des noix. Dans sa recette, Natalia l'imbibe d'un sirop au miel dès sa sortie du four. Envoûtant, n'est-ce pas ?