Aumônières de jambon de Bayonne aux poires et brebis

Ce qui est sympa avec les aumônières c'est qu'il y a toujours une part de mystère pour celui qui les déguste. Servies sur un lit de salade de mâche, celles-ci cachent un subtil mélange de fromage de brebis et de poires. Prêtes en 30 minutes, parions que vos convives mettront beaucoup moins de temps à deviner ce qu'y s'y cache.