Lapin aux olives et au fenouil

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© mariatotal

"Le lapin est une viande maigre et bien protéinée, qui s'accommode de mille façons. Ici, elle est mouillée au pastis et au vin blanc, assaisonnée de graines de fenouil et agrémentée de très bonnes olives." Et si on ramenait de décadentes notes orientales et méditerranéennes à la maison ?  

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