Purée aux trois légumes

La purée n'est pas réservée qu'aux bébés ! Qu'on ait des dents ou non, on fond tous pour son onctuosité tellement régressive... Et pour changer un peu de la traditionnelle purée mousseline, on opte pour une recette à base de trois légumes : pomme de terre, carotte et navet. On la déguste avec n'importe quelle viande, ou bien juste telle quelle, dans une verrine.