Purée : les meilleures recettes, douces et onctueuses

La purée est l'un des bons moyens pour faire avaler des légumes aux enfants. Si la pomme de terre est la reine de cette recette, elle partage sa couronne avec la carotte, le brocolis et quelques légumes oubliés comme le topinambour et le panais. En mousseline ou juste écrasée, la purée est un mets simple et rapide à réaliser et surtout à moindre coût ! Bon appétit !