Mini zakouski feuilleté de duxelles de champignons des bois et spiruline

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© La cuisine de Ponpon

Plutôt qu'avec des saucisses ou du saumon, Ponpon a garni ses feuilletés d'une duxelle de cèpes et de bolets parfumée à l'estragon. On dit chapeau pour cette savoureuse idée et on appuie sur le champignon pour les réaliser.   

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