Bouchées de poulet des landes, magret de canard & boeuf de chalosse roulées aux aubergines grillées

Bouchées de poulet des landes, magret de canard & boeuf de chalosse roulées aux aubergines grillées © Qualité Landes / Pl Viel et V. Drouet

Pour que vos morceaux de viande fassent un effet boeuf sur votre buffet, faites-les dorer quelques minutes à la poêle puis enroulez-les dans des lamelles d'aubergine grillée avec un peu de julienne de carotte. Tout simplement.




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