Filet mignon au pesto, frites de polenta 

Et si pour changer des pommes de terre vous accompagniez votre viande de frites de polenta ? Pour les réaliser, faites cuire la semoule de maïs dans un bouillon de cube, laissez-la refroidir puis découpez-la en lamelles. Un petit coup de grill avant de servir et voilà, c'est prêt !